Name: Kit V60 - Jarra + V60 Vidrio
Brand: Domestic Bloom
SKU: FOLC-ACC-DRIPPERVIDRIO
Price: 69000 ARS
Availability: InStock

PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA

$69.000,00

Cómo prepararlo

Elementos

Dripper V60, filtros de papel, molinillo, balanza, pava cuello de cisne, café de especialidad.

Ratio

1/15 (1g de café x 15ml de agua)

Café

20g de café (para 1 taza)

Agua

300ml de agua

Temperatura

90 a 94°C

Molienda

Media

Tiempo de extracción 3:30 a 4 minutos

01 Calentar 500ml de agua filtrada (para dos tazas).
02 Colocar el filtro de papel en el dripper, alineando los pliegues con el pico.
03 Remojar el filtro con agua caliente y descartar esa agua luego de 1 minuto.
04 Colocar 20g de café molido medio en el dripper, formando un "colchón" uniforme.
05 Desde el centro, mojar el café en círculos con 50ml de agua para la preinfusión (blooming), para que el café se expanda.
06 Dejar reposar entre 30 y 45 segundos.
07 Agregar 250ml de agua lentamente en círculos hacia los bordes, evitando mojar los lados.
08 Dejar filtrar hasta 4 minutos.
09 Retirar el filtro con el café molido.

Kit V60 - Jarra + V60 Vidrio