Aeropress - Comprar en Folc Coffee Company

PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA PRUEBA

Aeropress - comprar online

Aeropress

Aeropress - comprar online

$72.900,00

Cómo prepararlo

Elementos

Aeropress, filtros de papel, molinillo, balanza, pava cuello de cisne, café de especialidad.

Ratio

1/10 (1g de café x 10ml de agua)

Café

20g de café (para 1 taza)

Agua

200ml de agua

Temperatura

90 a 94°C

Molienda

Fina/media

Tiempo de extracción 2:30 minutos

01 Calentar 250ml de agua filtrada.
02 Armar la Aeropress al revés (método invertido).
03 Colocar el filtro de papel en la tapa.
04 Remojar el filtro con agua caliente y descartar esa agua luego de 1 minuto.
05 Colocar 20g de café molido fino/medio.
06 Mojar el café en círculos con 50ml de agua y revolver suavemente.
07 Dejar reposar 30 segundos para la preinfusión (blooming).
08 Agregar 150ml de agua lentamente.
09 Dejar extraer hasta 2:30 minutos.
10 Girar el método con cuidado y colocarlo hacia abajo sobre una taza.
11 Presionar suavemente hasta la mitad.